沖縄の青い海と空に映える、食欲をそそるガーリックの香り。想像しただけでお腹が空いてきませんか？ハワイ発祥のグルメとして知られるガーリックシュリンプですが、今や沖縄でも定番グルメとして絶大な人気を誇っています。新鮮なエビをたっぷりのガーリックとバターで炒めた、シンプルながらも奥深い味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。
この記事では、沖縄旅行を計画しているあなたのために、数あるお店の中から特におすすめしたい有名なガーリックシュリンプ店を厳選してご紹介します。絶景ロケーションが自慢の北部エリアから、那覇空港からのアクセスが良い南部エリアまで、個性豊かなお店が勢揃い。それぞれのお店のこだわりやメニューの特徴、楽しみ方まで詳しく解説していきますので、ぜひお気に入りのお店を見つけて、最高の沖縄旅行の思い出を作ってくださいね。
沖縄で有名なガーリックシュリンプとは？その魅力に迫る
沖縄の美しい景色とともに味わうガーリックシュリンプは、多くの観光客を魅了してやみません。ハワイ生まれのこの料理が、なぜ沖縄でこれほどまでに愛され、独自の進化を遂げているのでしょうか。ここでは、その歴史的背景から沖縄ならではの特色、そして多様な飲食スタイルまで、沖縄ガーリックシュリンプの奥深い魅力に迫ります。
ガーリックシュリンプの歴史と沖縄で人気になった理由
ガーリックシュリンプは、その名の通りエビをガーリックやバターで炒めた料理で、ハワイ・オアフ島北部のノースショアが発祥の地として知られています。 もともとはエビの養殖が盛んだったカフク地区で、フードトラック（キッチンカー）で提供され始めたのが始まりです。 手軽に食べられるB級グルメとして人気を博し、今やハワイを代表する名物料理となりました。
このハワイのソウルフードが沖縄で人気になった背景には、いくつかの理由が考えられます。まず、沖縄とハワイは、美しい海や温暖な気候といった共通点が多く、南国らしい雰囲気がガーリックシュリンプのイメージと見事にマッチしたことが挙げられます。また、沖縄にはアメリカ文化が根付いているため、ハワイアングルメが受け入れられやすい土壌がありました。さらに、SNSの普及により、エメラルドグリーンの海を背景にした彩り豊かなガーリックシュリンプの写真が「インスタ映え」すると話題になり、若者を中心に人気が爆発しました。
沖縄産食材を使ったご当地ガーリックシュリンプの特色
沖縄のガーリックシュリンプがただの模倣で終わらないのは、地元の新鮮な食材を活かした独自の工夫が凝らされているからです。多くの店舗では、沖縄県産の食材を積極的に取り入れています。例えば、味の決め手となる塩に沖縄の海水から作られたミネラル豊富な天然塩を使用したり、付け合わせのサラダに島野菜を使ったりと、細部にまでこだわりが見られます。
また、お店によっては隠し味に沖縄ならではの調味料を加えることもあります。島唐辛子を使ったピリ辛のスパイシーソースや、シークヮーサーを絞って爽やかな風味を加えるなど、各店がオリジナルの味を追求しています。 このように、ハワイの伝統的なレシピを尊重しつつも、沖縄の豊かな食文化と融合させることで、他では味わえない「沖縄だけのガーリックシュリンプ」が生まれているのです。
キッチンカーから専門店まで！多様なスタイルで楽しめる
沖縄でのガーリックシュリンプの楽しみ方は、一つではありません。ハワイの文化を色濃く反映したキッチンカーでの販売は、今でも人気のあるスタイルです。 ビーチや観光スポットの近くに出店していることが多く、青空の下で潮風を感じながら食べるガーリックシュリンプは格別です。 気軽に立ち寄れるのもキッチンカーの魅力の一つと言えるでしょう。
一方で、ゆっくりと食事を楽しみたい人には、専門店やカフェスタイルのお店がおすすめです。 これらの店舗では、海が見えるテラス席が用意されていたり、おしゃれな内装でリゾート気分を盛り上げてくれたりと、食事の空間そのものを楽しむことができます。 サイドメニューやドリンクも充実していることが多く、友人や家族とのランチやディナーにもぴったりです。自分の旅のスタイルや気分に合わせてお店を選べるのも、沖縄でガーリックシュリンプが人気を集める理由の一つです。
【エリア別】沖縄の絶品ガーリックシュリンプ有名店7選
沖縄本島には、北から南まで美味しいガーリックシュリンプを提供するお店が点在しています。ここでは、観光客から特に人気が高い有名店を北部・中部・南部のエリア別に分けてご紹介します。それぞれのお店が持つ独自の魅力やこだわりを知って、あなたの旅のプランにぴったりの一皿を見つけてください。
【北部】古宇利島エリアの超人気店「KOURI SHRIMP」
今帰仁村・古宇利島にあるガーリックシュリンプ屋さん【KOURI SHRIMP】さん🦐🍙
沖縄にはたくさんガーリックシュリンプ屋さんがありますが、トップクラスのおいしさです🥹✨
屋上のテラス席からは古宇利大橋と美しい海が一望できます😳🏝️いつもかなり混んでるので、待ち時間は覚悟しましょう🤔 pic.twitter.com/UrmDJ3ldFi
— OKIRIPおきりっぷ@沖縄観光YouTube (@OKIRIP_) June 11, 2023
沖縄のガーリックシュリンプを語る上で絶対に外せないのが、古宇利島にある「KOURI SHRIMP（コウリシュリンプ）」です。 2014年にキッチンカーからスタートし、瞬く間に人気店へと成長しました。 エメラルドグリーンの海と古宇利大橋を一望できる絶好のロケーションに店舗を構え、週末や祝日には行列ができることも珍しくありません。
メニューは、オリーブオイルとガーリックの風味を活かした「オリジナル」をはじめ、バターが香るマイルドな「バターガーリック」、島唐辛子で辛味をつけた「スパイシー」など、多彩なフレーバーから選べます。 大ぶりのエビは殻付きですが、食べやすいように切れ込みが入っており、プリプリの食感を存分に楽しめます。
沖縄北部を訪れるなら、必ず立ち寄りたい名店中の名店と言えるでしょう。
| 店舗名 | KOURI SHRIMP（コウリシュリンプ） |
|---|---|
| 住所 | 沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利314 |
| 営業時間 | 11:00～18:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 特徴 | 古宇利大橋を望む絶景、多彩なフレーバー、行列必至の人気店 |
【中部】恩納村のランドマーク「THE GARLIC SHRIMP」
THE GARLIC SHRIMP 🧄🦐
恩納村に新しく出来たガーリックシュリンプ屋さんっ💗
ピンクが沢山で女の子には堪らない🎀
たっぷりニンニクでボリューム満点でした✨#沖縄 #ガーリックシュリンプ#沖縄好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/rgYzYFfzD9— ゆい子＠沖縄移住2年目🌺 (@nicetravel_info) November 3, 2023
沖縄本島の中部に位置する恩納村の国道58号線沿いで、ひときわ目を引くコーラルピンクの建物が「THE GARLIC SHRIMP（ザ・ガーリックシュリンプ）」です。 2023年8月にオープンした比較的新しいお店ながら、そのフォトジェニックな外観と本格的な味わいで、すでに多くのファンを獲得しています。
人気No.1は、たっぷりの濃厚バターとにんにくを使用した看板メニュー。 こだわりの調理法でエビの旨味を最大限に引き出し、一度食べたらやみつきになる美味しさです。他にも、オリジナルブレンドのチリソースが効いたスパイシーな「RED GARLIC SHRIMP」や、がっつり食べたい人向けの「ガーリックビーフ」など、メニューも充実しています。 店内もおしゃれで可愛らしい雰囲気で、テラス席にはウォールアートが描かれるなど、どこを切り取っても絵になります。
| 店舗名 | THE GARLIC SHRIMP（ザ・ガーリックシュリンプ） |
|---|---|
| 住所 | 沖縄県国頭郡恩納村安富祖1355-2 |
| 営業時間 | 11:00～18:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 特徴 | ピンクの建物が目印、濃厚バターが決め手の絶品ソース、SNS映えする店内 |
【南部】瀬長島ウミカジテラスの人気店「by・The・Shrimp」
那覇空港から車で約15分とアクセス抜群の瀬長島ウミカジテラス。 真っ白な建物が地中海を思わせるこの絶景スポットに、「by・The・Shrimp（バイザシュリンプ）」はあります。 目の前に広がる青い海と、頭上を通過する迫力満点の飛行機を眺めながら、本格的なガーリックシュリンプを味わえるのが最大の魅力です。
メニューは「オリジナル」「スパイシー」「バターレモン」の3種類が基本。 ガツンと効いたガーリックソースがエビの旨みを引き立て、付け合わせのバターライスとの相性も抜群です。 特にバターのコクとレモンの爽やかさが絶妙な「バターレモンガーリックシュリンプ」は、最後まで飽きずに食べられると評判です。
南部エリアで手軽に絶品ガーリックシュリンプを味わいたいなら、ここは外せません。
| 店舗名 | by・The・Shrimp（バイザシュリンプ） |
|---|---|
| 住所 | 沖縄県豊見城市瀬長174-6 瀬長島ウミカジテラス内 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 特徴 | 空港近くでアクセス良好、飛行機が見える絶景ロケーション、爽やかなバターレモン味が人気 |
【北部】景色もごちそう！本部町の「Okinawa BBQ Garden & Shrimp」
美ら海水族館からもほど近い本部町にあるのが「Okinawa BBQ Garden & Shrimp」です。広々としたガーデンテラスが特徴で、開放的な空間でバーベキューと共にガーリックシュリンプを楽しむことができます。家族連れやグループでの利用に特におすすめのお店です。
こちらのガーリックシュリンプは、大ぶりのエビを使い、しっかりとガーリックを効かせたパンチのある味付けが特徴です。香ばしい香りが食欲をそそり、ビールなどのお酒との相性も抜群。バーベキューメニューも豊富で、沖縄県産のアグー豚や石垣牛などを味わうことができます。美しいサンセットを眺めながら、美味しいお肉とガーリックシュリンプを頬張る時間は、最高の思い出になることでしょう。沖縄北部の美しい自然を感じながら、少し贅沢な食事を楽しみたい方にぴったりの一軒です。
【中部】中城湾を一望できる「COCOSHRIMP」
2023年7月にオープンした「COCOSHRIMP（ココシュリンプ）」は、中城村の高台にあり、美しい中城湾を一望できるロケーションが自慢のガーリックシュリンプ専門店です。 こちらの大きな特徴は、調理にココナッツオイルを使用していること。 これにより、ヘルシーでありながらコクのある独特の風味を生み出しています。
味付けは、有名なシェフが監修しており、ガーリックの風味だけでなく、スパイスのバランスも絶妙です。 ぷりぷりのエビに絡むソースは、ご飯が進むこと間違いなし。店内はリゾート感あふれるおしゃれな雰囲気で、テラス席からの眺めは格別です。ドライブ途中のランチスポットとしても人気で、新しいお店ながら口コミで評判が広がっています。景色と味の両方を妥協したくないグルメなあなたにおすすめしたい、注目の新店舗です。
【南部】那覇市内で味わう本格派「Blue Water Shrimp」
国際通りや那覇市内のホテルからアクセスしやすい場所で本格的なガーリックシュリンプを食べたいなら、「Blue Water Shrimp（ブルーウォーターシュリンプ）」がおすすめです。このお店は、ハワイ・ホノルルに本店を構える有名店の日本・沖縄店にあたります。
本店のレシピを受け継いだその味は、まさに本場そのもの。最大の特徴は、「殻付き」に徹底的にこだわっている点です。 エビの殻には旨味成分や栄養が豊富に含まれており、殻ごと調理することで、身にその旨味が凝縮されると考えているからです。 ガーリックとスパイスが絶妙にブレンドされたソースが香ばしい殻とプリプリの身に絡みつき、奥深い味わいを生み出します。手で殻をむきながら食べるのが本場流で、そのライブ感も楽しさの一つです。 那覇市内で、ハワイの風を感じる本物の味を体験してみてはいかがでしょうか。
【宮古島】キッチンカーの人気店「HARRY’S Shrimp Truck」
沖縄本島から少し足を延ばして、宮古島でガーリックシュリンプを味わうのもおすすめです。「HARRY’S Shrimp Truck（ハリーズ シュリンプトラック）」は、絶景スポットとして知られる西平安名崎の近くで営業している黄色のキッチンカーが目印の人気店です。
宮古島の泡盛や塩、こだわりのハーブで仕込んだエビを、ガーリックと特製のハワイアンソースで一気に調理します。 フレーバーは「バターガーリック」や「スパイシーホット」などから選べ、どれもエビの旨みが引き立つ絶妙な味付けです。 キッチンカーの周りにはテラス席が設けられており、宮古ブルーの美しい海を眺めながら熱々のガーリックシュリンプをいただけます。 そのロケーションと味は、まるでハワイにいるかのような気分にさせてくれるでしょう。宮古島ドライブの際には、ぜひ立ち寄りたいスポットです。
沖縄ガーリックシュリンプ有名店のメニューを徹底比較
沖縄のガーリックシュリンプ店は、それぞれに個性的なメニューを展開しています。定番のプレートランチから、多彩なフレーバー、そして一緒に楽しみたいサイドメニューまで、お店選びの参考になるポイントを詳しく見ていきましょう。これを読めば、あなたの好みにぴったりの一皿がきっと見つかります。
定番のガーリックシュリンププレートの中身は？
沖縄のガーリックシュリンプ店で最も基本となるメニューが、ワンプレートにご飯とガーリックシュリンプが盛り付けられた「プレートランチ」のスタイルです。一皿で食事が完結する手軽さが魅力で、ランチにぴったりです。
ご飯は白米が基本ですが、中にはバターライスや雑穀米を選べるお店もあります。そして、彩りと栄養バランスを考えて、サラダやキャロットラペ、レモンなどが添えられていることが多いです。 このシンプルな構成だからこそ、お店ごとのエビの質やソースの味付け、ご飯との相性といったこだわりが光ります。ボリュームもお店によって様々なので、しっかり食べたいか、軽めに済ませたいかによって選ぶのも良いでしょう。
スパイシー、バター、レモン…多彩なフレーバーを紹介
ガーリックシュリンプの楽しみは、その多彩なフレーバーにあります。ほとんどのお店で、複数の味付けが用意されており、好みに合わせて選ぶことができます。
- オリジナル／プレーン
- オリーブオイルとガーリックをベースにした、最もスタンダードな味付け。エビ本来の旨味とガーリックの風味をシンプルに楽しめます。
- バターガーリック
- バターを加えることで、よりマイルドでコクのある味わいに。 お子様や、ガーリックのパンチが強すぎるのが苦手な方にもおすすめです。
- スパイシー／ホット
- 島唐辛子やチリソースなどを加えた、ピリ辛の味付け。 ガーリックの風味と唐辛子の刺激が食欲をそそり、暑い沖縄の気候にぴったりです。
- バターレモン
- バターのコクに、レモンの爽やかな酸味と香りが加わったフレーバー。 さっぱりとしていながらも満足感があり、特に女性に人気です。
お店によっては、これら以外にもオリジナルのユニークなフレーバーを用意していることもあります。気分を変えて違う味を試したり、友達とシェアして食べ比べたりするのも楽しいですよ。
サイドメニューやドリンクもチェック！
ガーリックシュリンプをさらに美味しく楽しむために、サイドメニューやドリンクのチェックも欠かせません。多くのお店で、プレートの追加メニューや単品のサイドメニューが用意されています。
定番のサイドメニューといえば、「フライドポテト」です。 シンプルな塩味のほか、サワークリームオニオンなどのフレーバーを選べるお店もあります。 ガーリックシュリンプのソースをディップして食べるのも絶品です。また、沖縄のブランド牛である「小那覇牛」のグリルを追加できるお店もあり、エビもお肉も両方食べたいという欲張りな願いを叶えてくれます。
ドリンクは、沖縄らしく「オリオンビール」や「シークヮーサージュース」などを揃えているお店が多いです。 ガーリックの効いたシュリンプと冷たいビールの相性は言うまでもありません。マンゴーやハイビスカスを使ったトロピカルなサワーや、ご当地限定のファンタなどを提供しているお店もあり、南国気分を一層盛り上げてくれます。
沖縄でガーリックシュリンプをさらに楽しむためのポイント
お店を選び、メニューを決めたら、あとは最高の環境で味わうだけです。ここでは、沖縄のガーリックシュリンプを120%満喫するための、ちょっとしたコツや楽しみ方のヒントをご紹介します。絶景ロケーションの選び方から、注文時の注意点、さらには旅の記念になるお土産情報まで、知っておくと便利な情報が満載です。
絶景と一緒に味わう！おすすめのロケーション
沖縄でガーリックシュリンプを食べるなら、ぜひロケーションにもこだわってみてください。味が格別になるだけでなく、忘れられない思い出になるはずです。
最もおすすめなのは、やはり「海が見える場所」です。 エメラルドグリーンの海を眺めながら、潮風に吹かれて食べるガーリックシュリンプは、まさに至福のひととき。 古宇利島や瀬長島のように、美しいオーシャンビューを誇るお店のテラス席は最高の特等席です。
また、お店でテイクアウトして、お気に入りのビーチで食べるのも素敵なプランです。 真っ白な砂浜に座って、波の音をBGMにピクニック気分で味わえば、開放感も相まって美味しさも倍増します。ただし、ゴミは必ず持ち帰る、トンビに注意するなど、マナーを守って楽しみましょう。夕暮れ時を狙って、美しいサンセットを眺めながら味わうのもロマンチックでおすすめです。
注文時に使えるちょっとしたコツと注意点
お店に着いて注文する際にも、知っておくと便利なポイントがいくつかあります。
まず、多くのお店では食券機を導入しているか、カウンターで先に注文と会計を済ませるスタイルです。人気店では行列ができることも多いので、並んでいる間にメニューを決めておくとスムーズです。
次に、味付けに迷ったら、複数人で違うフレーバーを注文してシェアするのがおすすめです。いろいろな味を楽しめるだけでなく、会話も弾みます。また、辛いものが好きな方は「スパイシー」を選ぶ際、辛さのレベルを調整できるか確認してみましょう。別添えのスパイスで自分で調整できるお店もあります。
殻ごと食べられるように調理されているお店もありますが、気になる方は手を汚さずに食べられるよう、ウェットティッシュなどを持参しておくと安心です。もちろん、お店に手洗い場が用意されていることがほとんどです。
お土産にも？ガーリックシュリンプの素をチェック
沖縄で食べたガーリックシュリンプの味が忘れられない、家でもあの味を再現したい！そう思った方におすすめなのが、お土産用の「ガーリックシュリンプの素」です。
一部の専門店では、お店で実際に使われているハーブソルトやガーリックオイルなどを販売していることがあります。 これさえあれば、自宅でエビを炒めるだけで、手軽にお店の味を再現できます。沖縄旅行の良い記念になりますし、料理好きな友人へのお土産としても喜ばれること間違いなしです。
また、沖縄県内のスーパーやお土産店でも、様々なメーカーからガーリックシュリンプ用のシーズニングが販売されています。パッケージもおしゃれなものが多いので、お土産を探す際にチェックしてみてはいかがでしょうか。旅が終わった後も、沖縄の味を楽しみながら、楽しかった思い出に浸ることができます。
まとめ：沖縄の思い出に刻む絶品ガーリックシュリンプ
今回は、沖縄旅行でぜひ味わってほしいグルメ、有名なガーリックシュリンプについて、その魅力からエリア別のおすすめ有名店、メニューの楽しみ方まで詳しくご紹介しました。
ハワイ生まれでありながら、沖縄の美しい自然と豊かな食文化の中で独自の進化を遂げたガーリックシュリンプは、今や沖縄を代表するソウルフードの一つです。古宇利島の絶景カフェ「KOURI SHRIMP」や、恩納村のフォトジェニックな「THE GARLIC SHRIMP」、そして空港近くの瀬長島で飛行機を眺めながら楽しめる「by・The・Shrimp」など、個性豊かな名店が数多く存在します。
お店ごとにこだわりのソースやフレーバーがあり、海が見えるテラス席やおしゃれな店内で、沖縄ならではの最高のロケーションと共に味わうことができます。次の沖縄旅行では、この記事を参考にぜひお気に入りのガーリックシュリンプ店を見つけて、最高の景色とともにお腹も心も満たされる、素敵な食の体験をプランに加えてみてください。きっと、あなたの旅の忘れられない1ページになるはずです。
